立式旋转烤全羊机,燃气烤全羊机,新疆烤全羊机,烤羊机价格
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全羊炉,烤全羊(Roast Whole Lamb)是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一
种传统地方风味肉制品,一道**富有民族特色的大菜,是该民族千百年来游牧生活中形
成的传统佳肴,是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴,也是当下中原人非常喜食
的肉制品了。原始的烤全羊,是将去皮开膛的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩
烧旺的红火,火硬而无烟方可。用手将白条羊在火上左右翻转,一直烤到表面焦黄,油
滴外渗,香味喷发,里外皆熟为止。烤熟后从架子上卸下,用刀割而食之,既不加油盐
,也不加其他作料。后来,烤全羊变了一种做法,即先把洗净的全羊放在淡盐水里或配
有调料的料汤中浸泡,然后放大锅里煮至半熟,**后再架于火上烧烤。但这种吃法失去
了原始烤全羊纯朴天然的香味,其实不能算作地道的烤全羊。因为烤全羊费工费时,所
以即使是蒙古人也不常食用,只有贵客临门时,才作为宴客的佳肴予以制作。比烤全羊
简单一些的是烤羊腿或烤羊尾,做法与烤全羊相同。烤好的羊腿,肉丝焦嫩鲜美。羊尾
全是白花花的肥肉,在火上烘烤一段时间后,油汁大都渗出来,剩下的肉质纤维脆而不
糊,油而不腻,是蒙古族宴席上的一道传统名菜。
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羊炉,燃气烤全羊炉,采用的是高密度上等钢材,使用寿命长,全不锈钢视窗,燃烧热
效率高,耗气量少,烤全羊炉价格低,而且天津烤全羊炉节能,高效,烤全羊炉自动旋
转,可以烤整只猪和羊,而且烤全羊炉结构紧凑,外形美观,精致,当然多功能烤全羊
炉也烤制巴西烤肉啊,新疆风味肉串,烤鸡,烤鸭,一机多能,满足客户需要,烤全羊
炉的低盖和侧板都是玻璃制造,可视性好,采用下排风,可以调节温度,避免环境污染
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